“Cuando salimos a comer a un Restaurante, vamos en búsqueda de una experiencia distinta” – Respuesta de un cliente.
Si tu propuesta gastronómica no está alineada con la identidad de tu Restaurante, entonces el comensal se irá sin haber entendido la experiencia que le buscas brindar. Esto ocurre cuando tus platos no colmaron sus expectativas, fallaron en la calidad de sus materias primas o las técnicas de elaboración no fueron correctamente elegidas o ejecutadas por tu equipo de cocina. O quizás la creatividad en la presentación quedó a medio camino. ¿Qué pasa si no cumplimos con las expectativa de nuestro cliente? Perdimos la oportunidad de fidelizarlo. Y todo el esfuerzo económico que hay por detrás para que se ocupe esa mesa, se esfumará por no haber sido consistente con la propuesta que le comunicaste.
La opinión externa y experta siempre te va a ayudar a corroborar si estás en línea con tu Identidad. Aprovechá esta oportunidad y hacé que tus clientes te evalúen todo el tiempo logrando tener tu propia fuente de ajuste a las necesidades de tus seguidores. Te ayudamos a evaluar y poner en practica tu Propuesta de Valor que hará que
tu restaurante sea un lugar diferente de los demás.
